Je hebt vast al van alles geprobeerd.. Sporten, een streng dieet volgen of misschien zelfs wel een tijd lang vrijwel niets eten. Maar niks lijkt te werken. Elke keer stuit je op een barrière en zakt de moed je in de schoenen. In je eentje zou je de vorige diëten waarschijnlijk wel vol hebben gehouden, maar het koken voor je gezin of voor je partner was niet vol te houden. Je hebt zo je best gedaan maar elke keer gaat het weer mis, ook al doe je nog zo je best. Afvallen is moeilijk en niet leuk. Jij doet niks fout, er is een ander probleem.. Voedselproducenten stoppen producten vol met ongezonde toevoegingen om het ‘eten’ en ‘drinken’ op een goedkope manier lekker en lang houdbaar te maken. Dat is goed voor hun portemonnee, maar helaas niet voor jouw gezondheid. En daarbovenop is er ook nog eens een fundamentele misvatting over de manier waarop wij naar gezondheid kijken. Die misvatting is de oorzaak van de enorme overgewicht epidemie die er in het Wes